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14/02/2010 – 17:43 | 449 commenti

Il blog per gli ” Italiani in Costa Rica ” nasce nel 2009 come uno spazio a disposizione della comunità di Italiani che risiedono in Costa Rica e di coloro che vorrebbero trasferirvisi o semplicemente affrontare …

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Foto in Costa Rica

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Le ricette di Anna

Anna presenta le proprie ricette per cucinare alla Italiana con ingredienti locali. Una sfida vinta in partenza.

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Le nostre case in affitto a Puerto Viejo.
12/09/2012 – 10:35 | 25 commenti
Lanchón

Dal 2013 abbiamo a disposizione, per offrirvi ospitalità a Puerto Viejo de Talamanca, nel cuore della costa caraibica di Costa Rica, tre belle case di legno, ubicate a trecento metri dalla stupenda spiaggia di Playa Negra che si adagia sul Mare dei Caraibi, dopo il Parco Nazionale di Cahuita. Il paese è distante dalle nostre case solo un km e si raggiunge facilmente a piedi, anche lungo la spiaggia …

Per saperne di più date un’occhiata sl sito web del nostro JARDIN DE PLAYA NEGRA, con le informazioni sulle nostre case vacanza ma anche sulla località e le infinite opportunità che regala. Seguiteci anche sulla nostra pagina FACEBOOK

Chi è interessato mi contatti per disponibilità e prezzi su amano.ingegno@gmail.com. Il telefono cellulare è (00506)-8588.2638 oppure 8543.4525 – il fisso è (00506) 2750.0171

Playa Negra intorno al paese di Puerto Viejo

Il paese di Puerto Viejo, di origine afro-caraibica, è dotato di ottimi servizi ed è frequentatissimo da turisti provenienti da ogni parte (nel 2011 è stato indicata come l’undicesima località imperdibile nel mondo dalla prestigiosa rivista Frommer’s ed una delle più belle località del paese secondo l’altrettanto nota guida di Lonely Planet)

Affittiamo queste case per brevi o lunghi periodi, a seconda delle vostre esigenze, a prezzi molto contenuti garantendo un servizio di accoglienza ed orientamento pensato per gli ospiti Italiani.

Casa Naranja

La Casa La Terrazza

Le case sono immerse in un giardino tropicale sotto un magnifico bosco di almendros, i grandi mandorli di mare che sono frequentati da scimmie Congo, uccelli di tante specie, bradipi, scoiattoli … Le case dispongono tutte di cucina bene attrezzata, una o due camere da letto matrimoniali,  bagno privato e verande coperte che sono i “polmoni ” della casa ,luoghi ideali per godersi la natura che qui è davvero prodigiosa. Una casa, più adatta a soggiorni lunghi e dispone di due letti aggiuntivi. A pagamento potete avere una spettacolare cena a base di pesce o vegetariana preparata da Anna e potete usufruire di un buon servizio di lavanderia.

Casa Amarilla

La Casa Amarilla

La CASA AMARILLA è la nostra casa più grande e confortevole, adatta per chi desideri soggiornare più a lungo. Dispone di  una camera da letto matrimoniale ed un letto a castello in un angolo del soggiorno, bagno con doccia ed acqua calda, una terrazza coperta, un ampio soggiorno con una zona pranzo per sei persone ed una cucina bene attrezzata.

La CASA LA TERRAZZA è un ampio appartamento che puo’ ospitare fino a quattro persone. Dispone di due camere da letto matrimoniali, un bagno con doccia dotata di acqua calda. L`amplia terrazza coperta è attrezzata come zona soggiorno – pranzo con un comodo angolo cucina completamente arredato.

casa Naranja

La Casa Naranja

La CASA NARANJA è  l’appartamento piu lussuoso e confortevole adatto anche a lunghi soggiorni. Il primo livello dispone di un ampio soggiorno pranzo, di una camera matrimoniale bagno ed amplissime terrazze esterne per una straordinaria vita all’aperto. Una scala interna conduce ad un soppalco attrezzato per ospiti.

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Se vi abbiamo incuriosito forse volete sapere perché andare a Puerto Viejo, oppure  cosa fare a Puerto Viejo e infine… come arrivare …

Per qualsiasi informazioni consultate il nostro sito web oppure scrivetemi al mio indirizzo: amano.ingegno@gmail.com.

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Tentare la fortuna in Costa Rica: dove e come
03/09/2013 – 02:00 | Commenti disabilitati
slot

Ci sono molti modi in Costa Rica per trascorrere una nottata all’insegna del gioco tentando di vincere qualche soldo: qui le corse dei cavalli e dei cani sono molto popolari, e il paese ospita anche una quarantina di case da gioco che riscuotono un discreto successo sia tra i turisti che tra la popolazione locale. La maggior parte dei casinò sono a San Jose’ ma se ne trovano alcuni anche nelle principali località marittime come Coco Beach, Manuel Antonio e Tamarindo.

casino_costaricaIn Costa Rica i casinò sono diversi rispetto a Las Vegas: qui l’atmosfera è molto più rilassata, l’ambiente è più piccolo e intimo e non bisogna per forza presentarsi in giacca e cravatta per essere ammessi all’interno.  Di solito si gioca con una discreta musica in sottofondo e non c’è la calca di persone tipica delle case da gioco statunitensi. Le sale ospitano normalmente 6 tavoli da gioco e una cinquantina di slot machine: i giocatori se la prendono comoda, girano per il locale con un drink alla mano e si concentrano sul gioco e sui numeri.

Uno dei giochi più popolari è il 21, anche noto come Rummy: si tratta della versione locale del blackjack (con alcune regole leggermente diverse). Altri giochi locali molto diffusi sono il Tute (o Carribean Stud Poker) e il pai gow poker. Anche la roulette è molto popolare (ma qui ha un altro nome: si chiama Canasta).

 

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Il paese più “felice” del mondo
29/03/2010 – 08:21 | 2 commenti

Il paese più “felice” del mondo

Secondo lo studio realizzato e pubblicato nel 2009 dall’organizzazione non governativa ” The New Economics Foundation (NEF)” la Costa Rica è il paese dove ci si sente ” i  più felici al mondo” e  in armonia con l’ambiente

……

Più dell’85% degli abitanti si dichiara infatti  “felice di vivere” nel paese latino-americano. I criteri presi in considerazione in questo studio tengono conto del grado di soddisfazione degli abitanti, ma anche della speranza di vita e delle politiche condotte in favore dell’ambiente in ciascun paese. Tutti i parametri contribuiscono a formare quello che al NEF chiamano ”Happy planet index“, che indica il tasso di benessere ‘sostenibile’.

In Costa Rica, l’ aspettativa di vita è di 78,5 anni,  l’85% degli abitanti si dichiara felice e soddisfatto della propria esistenza e il paese non è lontano dall’ aver trovato l’equilibrio tra i suoi consumi e le sue risorse naturali”.

Secondo i dati forniti dalla ricerca l’Italia è in 69esima posizione (seguita da Romania e Francia) con 44 punti contro i 76.1 della prima in classifica e i 16.6 dell’ultima. Usa, India e Cina erano più ecologici e contenti venti anni fa. Il Regno Unito è al 74esimo posto mentre gli Stati Uniti occupano solo la 114/a posizione. Il fanalino di coda è lo Zimbabwe.

La classifica della felicità ‘verde’ fornisce un’importante indicazione delle reali priorità per le persone e per il pianeta, evidenziando che a rendere felici non è il consumo sfrenato delle risorse, ma la possibilità di avere il tempo necessario a godere di quello che si ha. Non a caso a guidare la classifica sono paesi a reddito medio, a conferma che chi preme troppo l’acceleratore sui consumi perde di vista la sostenibilità per il pianeta e le generazioni future.

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Una ricetta in Costa Rica. Maionese e salsa vegetale fatta in casa
13/10/2014 – 15:26 | 3 commenti
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La maionese fatta in casa si può preparare in vari modi ed è una delle salse più popolari in cucina, perché viene utilizzata sia per preparazioni semplici, sia per piatti più complessi. Insomma, se avrete preparato una buona maionese c’è il rischio che ve la mangiate col pane e abbandoniate le verdure e a cubetti con cui avreste voluto preparare l’insalata russa per domani.

Ingredienti

Una tazza d’olio d’oliva

Un uovo

Succo di mezzo limone

Qualche goccia di aceto

Sale

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Preparazione

Mettere il rosso d’uovo in una tazza e, aggiungendo l’olio a filo molto lentamente, girare con una forchetta fino a che il composto non avrà aspetto compatto e lucido. Aggiungete un pizzico di sale, il limone goccia a goccia continuando a girare. L’impasto si ammorbidirà.

Se preparate la maionese con il frullino potrete utilizzare l’uovo intero e la maionese risulterà più chiara e leggera. Rompete l’uovo intero nel bicchiere del frullino a immersione, aggiungete tutto l’olio e il pizzico di sale. Iniziate a montare partendo dalla gemma e non facendole prendere aria, muovendo il braccio verso l’alto poco a poco fino a che il composto non si emulsioni completamente. Aggiungere il limone e terminare fino a che il composto non sia cremoso.

Una crema tipo maionese ma senza uovo, utile per farcire panini o accompagnare piatti in tavola si può ottenere sostituendo all’uovo il latte o lo yogurt. Che risulti più leggera e solo un’idea, dato che per ottenere una salsa cremosa sarà necessario aggiungere il doppio dell’olio necessario per realizzare la maionese classica.

1 dl di latte

Mezzo litro di olio

Succo di mezzo limone

Sale

Preparazione

Il procedimento e identico a quello della maionese tradizionale eseguito con il frullino ad immersione.

Un’alternativa interessante e invece una salsa completamente vegetale, che si ottiene cuocendo alcune verdure ed eseguendola come una normale maionese

 Ingredienti

2 patate

1 carota

2 cucchiaini di sale

Mezza tazza di olio

Succo di mezzo limone

 —

Preparazione

Lessare e far raffreddare le verdure tagliate a piccoli pezzi, unire tutti gli ingredienti nel frullatore e lavorare per qualche minuto fino ad ottenere un impasto morbido e spumoso. Se il composto risultasse troppo denso, potete aggiungere qualche goccia di latte.

Le nostre case in affitto a Puerto Viejo.
12/09/2012 – 10:35 | 25 commenti
Lanchón

Dal 2013 abbiamo a disposizione, per offrirvi ospitalità a Puerto Viejo de Talamanca, nel cuore della costa caraibica di Costa Rica, tre belle case di legno, ubicate a trecento metri dalla stupenda spiaggia di Playa Negra che si …

Il paese più “felice” del mondo
29/03/2010 – 08:21 | 2 commenti
Il paese più “felice” del mondo

Secondo lo studio realizzato e pubblicato nel 2009 dall’organizzazione non governativa ” The New Economics Foundation (NEF)” la Costa Rica è il paese dove ci si sente ” i  più felici al mondo” e  in armonia …

Colibrì: dieci grammi di perfezione
04/10/2014 – 16:50 | 2 commenti
Colibri

Vivendo in Costa Rica ci siamo abituati alla presenza dei colibrì: ogni giardino ne ospita diverse specie, delle più di 300 esistenti, e lo spettacolo di questa piccola meravigliosa perfezione che succhia il nettare dei …

Nostalgia dell Italia ?
27/09/2014 – 17:40 | Un commento
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Siamo seduti ai tavolini della Bakery, storica caffetteria di Puerto, recentemente rilevata e rinnovata da due italiani: Liana, che si dedica alla cucina e all’organizzazione e Andrea, panificatore da generazioni, che sforna a ritmo continuo …

Arte e cultura. Un raffronto tra Italia e Costa Rica
03/09/2014 – 12:46 | 2 commenti
Alfredo

Pubblico l’articolo di Neve Mezzolani uscito oggi sul Magazine ArTribune. Parlo di arte, cultura, musei e politiche culturali in u raffronto tra Italia e Costa Rica

Cosa facevi in Italia?
Per quasi quarant’anni ho lavorato come Architetto …

Se incontrate un serpente nella Costa Rica…
29/08/2014 – 18:49 | Nessun commento
serpente 2

Anna Venturini vi ricorda alcune semplici precauzioni per evitare spiacevoli incontri con i numerosi serpenti della Costa Rica, e che fare se si innervosiscono…
 ….
In Costa Rica esistono circa 135 tipi di serpenti e tra questi, …

Parchi nazionali in Costa Rica: una storia tormentata
23/08/2014 – 19:10 | 4 commenti
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Anna  Venturini ci guida alla scoperta della storia dei parchi e delle aree protette della Costa Rica, quali sono stati i primi passi di un paese che è esempio per il mondo sulla strada della …

I primi cento giorni del governo Solis in Costa Rica.
19/08/2014 – 02:41 | Nessun commento
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L’8 Maggio 2014 s’insediava alla Presidenza della Repubblica de Costa Rica Luis Guillermo Solis Rivera.
Cento giorni sono pochi, per giudicare un presidente appena eletto, ma sono importanti per capire che tipo di politica si prefigura …

Una vacanza a Carrillo, perla della Costa Rica
17/08/2014 – 00:15 | 2 commenti
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Se volete assaporare il piacere di vivere a due passi da una delle spiagge più belle della Costa Rica, lasciarvi cullare da una genuina ospitalità tutta italiana e farvi coccolare da sublimi colazioni fatte in …

Pipistrelli Vampiro in Costa Rica
09/08/2014 – 23:12 | Nessun commento
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Anna Venturini vi accompagna al Parco Nazionale di Santa Rosa, dove in una grotta vive una rara colonia di pipistrelli vampiro.
 …
In Costa Rica ci sono più di cento specie diverse di pipistrelli, la maggior parte …

Un aggiornamento sul costo della vita in Costa Rica
06/08/2014 – 01:12 | 11 commenti
cash

Cinzia Filippini, “storica” corrispondente del blog dal Guanacaste, ci aggiorna sul costo della vita in Costa Rica con una selezione di prezzi “reali” utile per fornire una idea attendibile di quanto vi serve davvero per …

In Costa Rica un progetto di conservazione dei pappagalli Ara
02/08/2014 – 19:59 | Nessun commento
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Anna Venturini vi racconta l’organizzazione del progetto Ara a Manzanillo, nella parte meridionale della costa caraibica, dove si lavora per la protezione e reintroduzione in natura degli splendidi pappagalli Ara
 …
A Manzanillo, nella zona meridionale della …