La fiera del gusto Italiano in mostra a San Josè.
Grazie alla ABILITÁ, FANTASIA, PASSIONE culinaria che gli italiani trasmettono al mondo abbiamo il piacere di annunciare come imminente la seconda…
Sezione: cucina
Maracuya, il frutto dei molti piaceri
La Maracuyá, noto anche come “frutto della passione”, molto diffuso in Costa Rica, è un…
L’onnipresente chayote sulle tavole della Costa Rica
Se non amate particolarmente il sapore un po acquoso e insipido del chayote, potreste ricredervi…
Le banane: dalla piantagione alla nostra tavola
Il termine banana si riferisce al frutto del banano (Musa Acuminata Colla), pianta sempreverde e…
Gastronomia di Costa Rica: il Chiverre
La Cucurbita ficifolia, chiamata in Costa Rica Chiverre, è una cucurbitacea molto usata in gastronomia,…
Anche in Costa Rica aglio e cipolla per allontanare gli insetti
Quando formiche, afidi, acari, mosche e parassiti vari attaccano le nostre piante, evitiamo di sterminarli…
Una ricetta in Costa Rica. Maionese e salsa vegetale fatta in casa
La maionese fatta in casa si può preparare in vari modi ed è una delle…
Un ricetta in Costa Rica. Zuppetta di mare in stile Caraibi.
Una zuppetta di pesce semplice e veloce, in perfetto stile caribeño. Si tratta di “una…
Gastronomia in Costa Rica.
Anna Venturini vi invita alla tavola della cucina tradizionale Costarricense, dalle tavole casalinghe ai ristoranti…
Una ricetta in Costa Rica. Gnocchi di yucca e patate dolci
A grande richiesta ancora una ricetta di cucina di Anna. Ancora una volta molto semplice…